33 C
Hanoi
Thứ Tư, 17/08/2022
spot_img

Giới trẻ hiện nay và xu hướng ăn “Eat- Clean”

(TMVCC) Nhiều bạn trẻ không hài lòng với vóc dáng của mình và theo đuổi cách ăn “Eat Clean” – một trào lưu ăn sạch, tốt cho sức khỏe nổi lên trong những năm gần đây.

Eat-Clean có phải là chìa khóa tuyệt đối để giữ gìn vóc dáng cho thanh thiếu niên không? Làm thế nào để áp dụng Eat-Clean khoa học, linh hoạt và phù hợp với bạn?

TS.BS Phan Bích Nga, Giám đốc Trung tâm Tư vấn và Khám sàng lọc Dinh dưỡng Trẻ em, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, tư vấn trong chương trình Hành trang trẻ thơ.

Xu hướng ăn Eat clean của giới trẻ hiện nay
(Thammyviencaocap) – Xu hướng ăn Eat clean của giới trẻ hiện nay

Chính xác thì Eat-Clean là gì?

Eat-Clean có nghĩa là ăn uống sạch và lành mạnh, tức là ăn thực phẩm ở dạng thô nhất, ít chế biến nhất, với các thành phần cơ bản và tự nhiên và không có chất bảo quản. Tạo màu, hạn chế tối đa quá trình chế biến và hạn chế thêm hương liệu để cảm nhận hương vị tự nhiên tốt nhất.

Eat-Clean không phải là một chế độ ăn kiêng

Chúng ta cần phân biệt giữa khái niệm ăn sạch hay sống và ăn uống lành mạnh. Khi chúng ta ăn kiêng, chúng ta phải tuân theo những quy tắc nghiêm ngặt, giới hạn trong một số nhóm thực phẩm, giới hạn bởi cách chúng được chế biến.

Và Eat-Clean vẫn là một chế độ ăn uống đầy đủ dinh dưỡng, một xu hướng lâu dài không đòi hỏi nhiều, chủ yếu là để thay đổi lối sống tích cực. Eat-Clean không phải là một chế độ ăn kiêng giảm cân nghiêm ngặt. “Chúng ta không cần phải lên kế hoạch trước và tính toán xem chúng ta chỉ có thể ăn bao nhiêu calo trong một ngày, không có căng thẳng, chúng ta chỉ có thể ăn những thực phẩm này và không có thực phẩm khác. Cảm thấy căng thẳng sau khi ăn một bữa ăn không có kế hoạch”. Đây là những điều hoàn toàn không phổ biến ý tưởng.

Viện thẩm mỹ Korea tư vấn miến phí về giảm béo bụng
Đăng ký tư vấn

Hoặc

Hotline

Học công thức Eat-Clean trên mạng: điều cần cân nhắc

Theo TS.BS Phan Bích Nga, dưới góc độ chuyên môn, nhiều công thức nấu ăn trên mạng xã hội thậm chí còn đi ngược lại kiến ​​thức dinh dưỡng, vốn là nguyên tắc tốt cho sức khỏe hay sự phát triển của cơ thể.

Không phải tất cả thông tin trên các trang mạng xã hội đều đúng, nhưng điều quan trọng là các bạn trẻ phải tìm được những nguồn thông tin chính thống. “Nhiều người cho rằng hoàn toàn không nên ăn thịt đỏ, đạm động vật, chất béo các loại, tinh bột, chỉ ăn rau củ quả nhưng điều đó hoàn toàn đúng.” – BS Phan Bích Nga nhấn mạnh.

Giới trẻ ngày nay rất thông minh và có thể nhanh chóng áp dụng những thông tin mới trên mạng. Nhưng chúng ta cần cẩn thận để tránh lấy thông tin từ các luồng tin không chính thống mà không phải là các chuyên gia trong ngành. Do đó, rất dễ làm mất cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể.

Thanh thiếu niên: Eat-Clean tốt, nhưng…

Eat-Clean là một chế độ ăn kiêng tập trung vào việc lựa chọn thực phẩm sạch và nguyên chất. Nếu áp dụng đúng cách sẽ phù hợp với mọi lứa tuổi.

Tuy nhiên, áp dụng Eat-Clean để giảm cân cho thanh thiếu niên không phải là một việc dễ dàng. Vì đây là giai đoạn phát triển thể chất rất quan trọng. Cách giảm cân không đúng cách hoặc ăn kiêng quá hạn chế có thể dẫn đến thiếu các chất dinh dưỡng cần thiết, cơ thể giảm nhanh chóng đồng thời cũng giảm mỡ mặt, đặc biệt là vi chất dinh dưỡng.

Quan tâm: Không ăn cơm có giảm béo được không? Thay cơm bằng rau có tốt không?

Đâu là mô hình Eat-Clean khoa học, phù hợp với lứa tuổi?

Đầu tiên, hãy chọn những thực phẩm tươi và tự nhiên. Chẳng hạn như cá hồi không nên ăn nếu không tươi, không hợp vệ sinh vì có nguy cơ gây rối loạn tiêu hóa, rất nguy hiểm.

Nó chủ yếu dựa trên cách chế biến đơn giản, nấu vừa phải, hạn chế thêm gia vị, lấy gia vị tự nhiên là chính.

Nếu chọn tinh bột, không nên chọn loại gạo xát kỹ, quá trắng vì mất vitamin B1, nên chọn ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, gạo lứt. Tuy nhiên, đối với những người gầy thì không nên ăn gạo lứt.

Ưu tiên các loại đạm động vật như cá, tôm, gà, heo, bò… nên chia đều trong tuần với cá là ưu tiên.

Kết hợp với các loại rau củ quả tươi để cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất.

Uống đủ nước, khoảng 2 lít/ngày. Nước ở đây gồm nước lọc, canh, súp…

Tránh xa thực phẩm chế biến sẵn, bánh ngọt và hạn chế tối đa chất béo không tốt cho sức khỏe như đường, bơ, đồ uống có chất kích thích.

Cần kết hợp chế độ ăn Eat-Clean với tập luyện để tăng cường sức khỏe, tăng cường miễn dịch chống lại các tác nhân gây bệnh.

Bài viết liên quan

spot_img

Bài viết mới nhất