27 C
Hanoi
Chủ Nhật, 27/11/2022
spot_img

Tại sao nên ăn gạo lứt thay cho cơm trắng?

(Thammyviencaocap.net) – Nếu bạn muốn giảm cân, giữ cho xương khỏe mạnh và bảo vệ hệ thần kinh, hãy bổ sung gạo lứt vào thực đơn ăn kiêng. Từ đó, lấy vại vóc dáng thanh mảnh, cải thiện sức khỏe.

Tại sao nên ăn gạo lứt thay cho cơm trắng
(Thammyviencaocap.net) – Gạo lút là thực phẩm với nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe mà chị em nên dùng.

Gạo lứt được tách vỏ và gạo lứt được sản xuất bằng cách loại bỏ lớp ngoài – lớp vỏ bên ngoài của hạt gạo. Quá trình này giúp gạo lứt giữ được giá trị dinh dưỡng cao. Gạo lứt cũng dai hơn gạo trắng và có hương vị hấp dẫn, có nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Về thành phần dinh dưỡng

Về giá trị dinh dưỡng, gạo lứt tốt cho sức khỏe hơn gạo trắng. Siêu thực phẩm này chứa ít calo, ít chất béo và không chứa gluten. Vì vậy, tất cả những người ăn kiêng đều ưa chuộng loại gạo này hơn gạo trắng. Gạo lứt cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho một cuộc sống hàng ngày lành mạnh, chẳng hạn như:

  • Chất xơ
  • Khoáng chất – Kẽm, Magie, Sắt, Canxi, Phốt pho và Selen
  • Vitamin B1,  B2, B3, B6, E và K
  • Chất chống oxy hóa flavonoid
  • Chất đạm
  • Axit béo thiết yếu
Viện thẩm mỹ Korea tư vấn miến phí về giảm béo bụng
Đăng ký tư vấn

Hoặc

Hotline

7 lợi ích của gạo lứt giúp bạn sống khỏe mỗi ngày.

1. Giúp giảm cân

Gạo lứt là một trong những thực phẩm ăn kiêng siêu nổi tiếng. Nó giàu chất xơ, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, do đó, chọn thực phẩm giàu chất xơ có thể giúp bạn đốt cháy ít calo hơn. Ngoài ra, việc thay thế gạo trắng với gạo lứt cũng có khả năng giúp giảm mỡ bụng. Nhiều nghiên cứu khác nhau đã chỉ ra rằng những người ăn nhiều gạo lứt có cân nặng thấp hơn những người ăn gạo trắng.

2. Kiểm soát lượng đường huyết

Để kiểm soát lượng đường trong máu một cách tự nhiên, hãy giảm lượng carbohydrate và chất béo trong chế độ ăn uống của bạn. Gạo lứt là lựa chọn tốt nhất. Gạo lứt rất tốt cho việc kiểm soát lượng đường trong máu vì có chỉ số đường huyết thấp. Chỉ số đường huyết thấp có nghĩa là thức ăn được tiêu hóa chậm hơn và không khiến lượng đường trong máu tăng đột biến sau đó.

Nghiên cứu cho thấy chỉ cần ăn 3 phần ngũ cốc nguyên hạt (như gạo lứt) mỗi ngày có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 lên đến 32%. Nó giúp giải phóng đường chậm hơn và giữ cho chúng ta khỏe mạnh.

Quan tâm: Món ngon với hạt diêm mạch cho chị em muốn giảm cân

3. Hỗ trợ tiêu hóa

Gạo lứt là một loại thực phẩm hữu ích có thể dễ dàng bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày để tối ưu hóa hệ tiêu hóa. Chất xơ trong gạo lứt giúp điều chỉnh nhu động ruột, giúp đi tiêu đều đặn hơn. Chúng rất tốt để điều trị viêm đại tràng và táo bón.

4. Kiểm soát mức cholesterol là một trong bảy lợi ích bất ngờ của gạo lứt

Gạo lứt là một lựa chọn yêu thích của nhiều người vì nó chứa một lượng nhỏ cholesterol. Dầu trong gạo lứt được biết là làm giảm mức độ cholesterol xấu (LDL cholesterol) ở một mức độ lớn. Chất xơ trong gạo lứt liên kết với cholesterol trong hệ tiêu hóa và hỗ trợ quá trình bài tiết của nó.

5. Bảo vệ thần kinh hiệu quả

Gạo lứt có thể giúp giảm nguy cơ suy giảm nhận thức và các bệnh thoái hóa thần kinh. Chúng giàu chất xơ và có thể làm giảm mức cholesterol, vốn được biết là làm tăng nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh.

Gạo lứt làm giảm cholesterol bằng cách chuyển đổi nó bằng các chất dinh dưỡng an toàn hơn như chất xơ. Nó cũng có lợi trong việc khắc phục các triệu chứng của các bệnh khác nhau như Parkinson hoặc Alzheimer. Chúng cũng có thể giúp giảm bớt trầm cảm, lo lắng hoặc căng thẳng.

Quan tâm: Bật mí 5 cách giảm cân sau sinh hiệu quả nhờ bí đao chỉ trong 1 tuần

6. Cải thiện sức khỏe mẹ bầu sau sinh

Gạo lứt rất tốt cho chứng trầm cảm sau sinh. Các nhà khoa học đã chứng minh rằng ăn gạo lứt có tác dụng tích cực đối với phụ nữ đang cho con bú, cải thiện tâm trạng bồn chồn, trầm cảm, mệt mỏi.

7. Duy trì sức khỏe của xương

Gạo lứt rất giàu lượng canxi và magiê, giúp cải thiện sức khỏe của xương. Nó rất hữu ích trong việc điều trị các tình trạng như viêm khớp và loãng xương.

Gạo lứt và gạo trắng

Cơm trắng thường được nhiều người ăn và ưa chuộng. Tuy nhiên, lợi ích của gạo lứt vượt xa gạo trắng. Điều này là do gạo lứt là một loại ngũ cốc nguyên hạt, trong khi gạo trắng là một loại ngũ cốc tinh chế.

Điều này có nghĩa là gạo lứt có chứa cám, mầm và nội nhũ, tất cả đều là các khối cấu tạo nên hạt. Những chất này không có trong gạo trắng nên gạo trắng không bổ dưỡng bằng gạo lứt.

Vì vậy, lợi ích sức khỏe của gạo lứt hơn hẳn so với gạo trắng. Tuy nhiên, gạo trắng nấu nhanh hơn gạo lứt. Vì nó đòi hỏi ít công sức chuẩn bị hơn nên nó là sự lựa chọn hàng đầu của hầu hết các gia đình.

Bài viết liên quan

spot_img

Bài viết mới nhất